What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?
What Does техническое сопровождение ресторанов Mean?
Blog Article
Огромное спасибо компании за создание прекрасного ресторана под ключ моей мечты! Качество работ на высоте, каждый элемент обжит, уютно и продумано.
Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Проектирование Комплексное оснащение Помощь
Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
предпроектное обследование: выезд специалиста / составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Внедрить соблюдение санитарных норм. Кухня ресторана должна быть спроектирована так, чтобы все санитарные нормы были соблюдены.
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. more info Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.
Если говорить в общем, то чем больше площадь заведения и число посадочных мест, тем больше должно быть помещение для кухни.
оптимальные расстояния между рабочими зонами (например, расстояние между плитами и мойкой).